Anchois à l’espagnole / espuma ail / persil / crumble de toast

ou

Crème d’aubergine / pickles d’oignons au vinaigre de framboise / grenade / tuiles sarrasin

Plats

Burrata / tomates (cornue et noire de Crimée) / pastèque / figues / noisettes torréfiées concassées / basilic

ou

Épaule d’agneau (Ir) / purée de carottes au ras el hanout / tagliatelles de carottes pourpres / pruneaux

Desserts

Assiette de fromages maison Beillevaire et ferme de Pont Caillaud (avec supplément de 3 €)

ou

Mousse chocolat noir / pointe de coriandre / crumble amande

ou

Cheesecake aux nectarines jaunes rôties au miel d’été Secrets d’abeille à Rezé

Les infos de La Fossette

Quiz ce vendredi soir ! Une bouteille de bulles bio à gagner !

Jeudi 26 septembre, Karaoké live ! Des musiciens en acoustique pour vous faire chanter ! A savourer avec des tapas!

Pensez à nous pour vos événements d’équipe ou familiaux : La Fossette est privatisable ! Cocktail dînatoire, buffet de tapas, quiz, blind test… Devis sur-mesure. Prestation traiteur en extérieur possible ! Ça nous fait prendre l’air ! 😉