À l’ardoise cette semaine

Semaine du : Menu du 12 au 16 juillet 2021.

Salade de chou cuit, saucisse de Montbéliard, pointe de cumin, crème de raifort, pickles de moutarde

ou en version végétarienne : dés de fromage de brebis

Bulots, mayonnaise gingembre, ciboulette, vinaigre noir

 

Échine de cochon mijotée, coulis de poivrons, carottes et beurre au piment d’Espelette

Risotto de millet, aubergines, cébette, yaourt grec acidulé, aneth et menthe

 

Soupe d’ananas, ananas rôti, origan frais et granola

Brownie sarrasin, noix de pécan, chantilly au café

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